fredag 27 december 2013

Det där med lagom mycket pyssel

Vi är inga frekventa pysslade men ibland händer det.
Vi hittade två vackra vedträn ute. Som tur var torra dessutom.
Trots regnet de senaste veckorna typ…
Vedträna dekorerade halvportionerna med nyckelpigor.
Som tur var fanns det förklistrat på nyckelpigorna och enbart en skyddslapp behövdes tas bort.
Så ja. De klarade det faktiskt själva. Och gjorde det helt själva.
Till och med 1.5 åringen.
(varför han har haklapp? Precis fikat. Inte för att fånga nyckelpigor)

Lilla S skapelse var lite mer rörelse. (till vänster)
Lilla O verkar vara mycket för rättvisa och radade upp sina på rad. 
För alla skulle få se samma sak. 

Men jag tycker faktiskt de blev vackra.
Så de gör sig i fönstret. 

Det där med att skapa en plan

Sitter i soffan under filten och tittar på Skrotnisse
Nej, det är inte mitt filmval. 
Men jag har mysigt sällskap under min filt.
Lilla O tittar fascinerat. Och lilla S har somnat som en klubbad säl.

Natten bjöd på alldeles för lite sömn och för mycket tankar.
Vissa nätter är så.

Nu försöker jag skapa en plan. 
En plan för nästa år.
En plan för 2014.
Vad jag vill göra. Vad jag vill fokusera på.
Vad som ska få mig att må bra.
Vad som ska göra mig lycklig.
Vad som ska ge mig nya utmaningar.
Jag tror jag behöver göra en plan.
För att få lite ordning.
Så slipper jag kalla det nyårslöfte också.
Det får heta nyårsplan.

Klänningen inför nyår är i allafall klar.
Tror den gör sig i en fjällstuga. Troligen tillsammans med just de skorna med.
Att fira nyår i fjällen är nytt. 
Tidigare år har vi varit hemma. Och haft fest.
Det har varit väldigt kul så klart. Annars hade vi inte fortsatt i så många år.
Men för att få variation och nytänk testar vi fjällen.
Vem vet, kanske blir det någon fest nästa år. 
Och kanske hos någon annan. 
Och kanske blir vi bjudna!
För nu är traditionen bruten.
Och ibland är det vad som behövs.

Skumpa. Det blir det däremot.
Det är jag ganska säker på.

Planerar ni några nyårslöften?

torsdag 26 december 2013

Det där med att bli räddad i nöden

Veckan innan jul hade vi matkasseleverans.
Det räddade nog den veckan.
Sparade in på många irritationsutbrott tack var det.
Och vilken vecka!
I vanliga fall brukar det finnas en klar favorit.
Denna veckan var alla rätter supergoda.
Tyckte alla i familjen.
Det är förvånande på alla sätt. 
Fiskgratängen thai style tyckte mannen var allra bäst.
Jag tänkte sätta pengar på att barnen skulle ranka:
Bolognese ala Sankta Lucia eller Prinskorv med matvete och oliver högst.
Men icke.
För oss andra tre vann: 
kotletter med dragonsås, bakad vitlök och klyftpotatis.
Detta är väldigt oväntat. Då kotletter egentligen är något jag verkligen inte äter.
Men detta köttet som veckans middag levererar är gudomligt!
Det bara smälte i munnen.
Närproducerat och uppenbarligen bra för alla!

Det bästa med just denna matkassen, förutom att det är närproducerat
är att de inte skickar med allt varje vecka. 
Det vill säga du slipper få högvis med ris, pasta osv över hela tiden.

Receptet bjuder vi på:

Kotletter, närproducerat
potatis, närproducerat
4 vitlöksklyftor
olivolja
smör
salt & peppar

Dragonsås:
1 burk creme fraiche
3-4 krm dragonkrydda
salt & peppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala o klyfta potatisen. Lägg vitlök och potatis på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över olja och strö över salt och peppar.
In i mitten av ugnen i 25 minuter
Såsen:
Blanda creme fraîche och dragon, salt och peppar i en kastrull. 
Låt koka upp.
Salta och peppra köttet.
Stek i en stekpanna i smör, 2-3 min per sida.

Servera med en sallad på tomater, sallad och oliver.

Det där med att ha firat jul

Då är julen över. Till barnens stora besvikelse.
De har lite svårt att förstå varför det inte är julkalendern på tv och varför man inte får en liten chokladbit efter middagen varje dag.
Men jag tror ändå de är väldigt nöjda.

Lilla S var väldigt nyfiken på klapparna under granen och var där och tittade,
klämde och kände hela tiden. 
Han charmade upp sig och övade pussar.
När sen tomten kom var det inte riktigt lika kul.
Han höll sig bakom storebror.
Men tomten kom iaf.
Och de flesta hade varit snälla.
Barnen verkade ha varit riktiga änglar hela året.
Vilka berg!
Men de fick fina saker. 


Hela julhelgen har det serverats mat. Och godis.
Jag har varit lika sockerhög som barnen.
Kommer att bli väldigt spännande att få bort det beroende nu...


Lilla O hade gott sällskap av Lilla H hela julafton.
Det var toppen. Tyckte de två.
Vilket ös! 
De två mindre halvportionerna kommer vara inne i samma trim nästa år.
Blir härligt!
En traditionsenlig jul är nu till ända. 
Och jag känner mig alldeles tom

måndag 23 december 2013

Det där med att önska God Jul


Jag vet. Det duggar inte direkt tätt mellan inläggen i julkaoset.
Men snart är det ordning på torpet igen.
Tills dess. 
Hoppas ni får en riktigt God Jul
Njut av nära och kära.
Krama varandra.



torsdag 19 december 2013

Det där med julbord

Jag är inget jättestort fan av julmat.
Men för två år sedan var vi på ett fantastiskt ställe och åt julbord med jobbet.
Nämligen Eriksberg
Och iår gjorde vi återbesök. Nästan dubbelt så många dock.


Och det var precis så gott som vi kom ihåg det.
De är specialister på viltkött
och därmed är det lite annorlunda julbord.

Själva lokalen är väldigt vacker och de har dekorerat den i en fin gammeldags stil.
Det är mycket ljus, mycket småbord med mat överallt.
Också mycket uppstoppade djur på väggarna.
Det där sista har jag lite svårt för.
Även om det passar bra in just där.

Julskinkan var givetvis av vildsvin. Och enligt utsago helt fantastisk.
Själv åt jag mest sill och lax, som täckte ett jättebord.
Jag blev därmed proppmätt. Det vanliga misstaget när man äter julbord.
Som tur är vaknade jag till vid efterrätten. Och ni ser ju bordet.
Nomnomnom vad mycket gott det var där.
Och den godaste hemmagjorda kolan jag någonsin ätit tror jag. 
Den smälte bara i munnen. 
Totalt livsfarlig.

Vi var 34 kollegor. Med 34 medhavda julklappar.
Med finfina rim på.
Julklappar valdes i tur och ordning och med omsorg.
Sen kom den där spänningen innan vi öppnar.
Den där, där folk faktiskt tror att de ska få något fint.
för 60 kr.
och med galna kollegor.
Då får man inget fint.
Jag fick startkablar till bilen. :)
Vad jag gav bort?
En solcellsdriven robothund och drinkparaply. 
Jag tror att jag var mätt ett helt dygn efteråt.
Men vill ni äta riktigt gott, då är det Eriksberg ni ska åka till.
Jag har skrivit om det tidigare, när vi var där på femrättersmiddag.
Oförglömligt gott!

måndag 16 december 2013

Det där med marockanskt klinker

Alltså det här. Det här blir så himla fint!
Utanför den öppna spisen har vi haft en lös plåtskiva.
Det är väldigt osmidigt med lösa grejor i ett hus där Lilla S rör sig.
Han gillar nämligen att flytta på saker. Alla saker.
Dessutom var plåtskivan för liten för eventuella gnistor som flög ut.
Dessutom var den ganska ful. 

Det här däremot.
Det är så fint så man nästan dör lite grann.
Det är rejäla klinker plattor vi ska ha. Marockanskt klinker.
Vrålsnyggt.
Finns i massvis med färgglada mönster. Men den öppna spisen är lite mintgrön.
Väldigt få färgade mönster gör sig till just mintgrönt.
Men ohlala vad fint det blir! 

lördag 14 december 2013

Det där med julgranshuggning

Idag var det julgranshuggning.
Trots att det inte var snö.
Det gick ändå ganska bra.
Lilla S blev skitsur när han fick grillad korv i bröd.
 För tydligen ville han enbart äta kanelbulle och korvbröd med ketchup. 
Definitivt inte korv.
Fattar väl vem som helst.
Lilla O var superglad. Nästan alla kompisar på plats!

Alla barn åkte traktorsläp. 
Alla familjer jagade sin julgran.
Sen kom stenåldersmannen Hedenhös.
Aningens oväntat.
Han efterlyste en kuljul. Och strödde sagogryn över alla.
Det gav lycka minsann. 

Som tur var träffade Hedenhös på tomten på vägen hem. Lite otippat.
Tomten avkrävde en ringdans. Och man kan ringdansa runt pickup med släp fullastat med granar. Det funkar minsann utmärkt!
Barnen var mycket förvånade över att tomten hade örhänge!
Men tomten förklarade pedagogiskt att alla moderna tomtar minsann hade det.
Så nu vet ni. Kolla nästa gång ni ser en tomte.

Självklart hade tomten med sig paket till alla barnen som varit snälla.
Dvs alla barnen. Men tydligen inga föräldrar. Märkligt.

Vi styrde upp det sen. Så föräldrarna inte skulle känna sig ledsna.
Det serverades lite fika. Allt det där jag lagt ut på instagram i veckan ni vet.
Gott gott :)
Men allra bäst, huset fullt av vänner.
Huset fullt av ungar. 
Huset fullt av kaos.
Det var en fantastisk dag.
Jag är så tacksam för mina fina vänner!
Nu dör vi lite i soffan.

torsdag 12 december 2013

Det där med snöbollar!

Jag vet. Det verkar som jag har snöat in.
Och att det har blivit en matblogg.
Det har det ju så klart inte.
Men på lördag har vi den årliga julgranshuggningen med mastodont fika efteråt.
Och då måste det ju finnas lite gott!
Eftersom flera vill ha receptet på snöbollarna jag gjorde häromdagen så kommer det här:
1 1/4 dl vispgrädde
200gr vit choklad
3 dl riven kokos + lite till
lime

Hacka chokladen grovt
koka upp grädde i en kastrull.
Lägg i chokladen och låt smälta under omröring.
Blanda i 3 dl kokos och lime saft efter behag. (funkar också med rivet skal av lime)
Ställ i kylen 2 timmar
Rulla till små bollar. Rulla bollarna i kokos.
Lägg i knäckformar.
Voila!

Måste vara ett av de enklaste recepten.
Och gott så man nästan dör. 
Så lägg dem i en heltäckt burk i kylskåpet.
Så man liksom inte ser dem.
Och kanske kanske glömmer att man har dem.

tisdag 10 december 2013

Det där med ljuvligt nybakade saffransbullar

Häromdagen bakade jag saffransbullar med vaniljfyllning.
Och de gjorde minsann succé!
Flera har frågat efter receptet så därför kommer det här:
250 gram smör
8 dl mjölk
2 pkt saffran
2 pkt jäst
3,5 dl strösocker
2 tsk salt
cirkus 2 liter mjöl
1 msk vaniljsocker
ägg
pärlsocker

Smält 150 gram smör, tillsätt 8 dl mjölk och 2 pkt saffran.
Låt det bli fingervarmt.
Smula ner jästen i en bunke, häll över degspadet och rör till jästen löst sig.
Häll i 2 dl socker, 2 tsk salt och mjöl.
Degen ska hålla samman men vara så lös som bara möjligt
Låt jäsa i 40-60 minuter
Lägg upp på mjölad bänk. Bearbeta in mer mjöl tills degen blir hanterar.
Dela den på mitten.
Kalva en del i taget till en rektangel.
Bred på en blandning av 100 gram rumsvarmt smör, 1.5 dl socker och 1 msk vaniljsocker.
Vik dubbel. Skär remsor av degen som du snurrar till en knut.
Lägg på bakplåtspapper. Låt jäsa ca 30 minuter
Pensla med uppvispat ägg och stör över pärlsocker.
Grädda i ugnen (225 grader) i ca 12 minuter

Det där med julgran



Årets gran är klädd!
Med hjälp av halvportionerna.
Därför hänger det väldigt mycket "glitterskägg" på en sida av granen
Men det skulle vara så.
jag frågade. Och lilla O sa det. Så jag får väl lita på honom.

Varje år köper vi en julgranskula som har med det året att göra.
En ful julgranskula.
Detta året är det en från Dublin. Med st Patric och guiness på.
Väldigt ful. 
Vår gran kommer att vara en sällsynt syn om några år när det fyllts på ännu mer.



måndag 9 december 2013

Det där med att önska sig saker

Ja jag vet. Det är nästan fult att önska sig saker.
Men jag har en önskelista som är mils lång.
Så det så.
Här kommer några av alla de punkter som finns på den.
2013 Guide to manhattan. 
Finare än finast.
De där bollmattorna.
Ni vet. Jag har skrivit om dem innan. 
Nya spinningskor.
Mina fötter har nämligen blivit större. Ytterst deppigt.
Snyggaste brickan. Perfekt till vårt brickbord!
Har ni sett en så vacker kudde?
Underbar! Och barnen skulle aldrig få röra den!



Förövrigt:
-snygga tabletter i vaxduk som passar i mitt kök! 
Har sett att bruka-design har. Dessutom billiga. Mycket osäkert varför jag inte köpte.
-en pläd i pälsimitation och en kudde med för den delen.
-kay bojesens träfigurer. Vi har apan. Och jag älskar den.
-ett gråskimrande överkast.
-svävande fruktfat från paradisverkstaden
-en michael kors handväska. Om någon känner sig väldigt rik.
-lampor. Jag älskar lampor.
-simmössa. Men det borde jag verkligen hinna köpa själv innan dess.


Och allra helst:
Det där jag inte kommit på själv.
Men som är perfekt till mig.
Och upplevelser.
Jag älskar upplevelser.

Detta var ett saxat klipp ur evighetslistan.
Lagom egoistiskt sådär.
Men ibland. Ibland får man vara det.
För att kompensera har jag bakat tusentals saffransbullar med vaniljfyllning.
För på lördag. Då är det julgranshuggning. 



söndag 8 december 2013

Det där med att äta alldeles för mycket mat



Det kan ha varit så att vi har ätit hela helgen.
Typ precis hela helgen.
I fredags, när barnen hade lagt sig, hämtade vi hit ett par fina vänner.
Åt ostar. Räkor. Kungskrabba. 
Och tittade på på spåret.
Och kände oss väldigt vuxna.
Men å andra sidan så är vi ju faktiskt det.
Vare sig vi vill det eller inte.



Att börja lördagen med en adventsbrunch gjorde helgen ännu bättre.
Det fanns en massa gott att välja på. 
Inte helt otippat åt jag för mycket.
Eller det gjorde nog hela familjen.
Dessutom arrangerades pyssel för barnen.
Jag har så ambitiösa och duktiga vänner!
Efter att ha huggt ner några granar bar det iväg på nästa glöggmingel.
Bortskämda igen. 
Med flera sorters glögg och en hel massa godsaker.
Mycket skratt. Mycket barnbus.
Hela familjen hade en härlig lördagskväll.
När det är som bäst.


En enormt social helg bjöd iaf på lite julpyssel.
Höstkransarna har äntligen blivit julkransar.
Tog bara lite gran och lite dekorationer.
Hoppas på less-is-more-principen när det gäller dem.
Misteln är upphängd. Bara att komma hit och pussas!
En del julgodis är klart.
Men jag ska aldrig mer göra lakritsknäck. 
jag har på riktigt ätit upp en hel sats.
Själv.
Heja mig.



torsdag 5 december 2013

Det där med glöggflaskor

Årsglöggen från Blossa var minsann riktigt god detta året!
Vad smaken var?
Glögg. Typ.
Vad det än var så var det precis i min smak.
Dessutom var flaskan så himla vacker.
Så nu har jag två nya ljusstakar. 
Tänka sig.
Kanske blir det en hel adventsljusstake. 
man vet aldrig.

onsdag 4 december 2013

Det där med sovrummet

Ser ni. Trollsländorna är uppe igen.
Men inte på den vita väggen.
Utan på den fina betonggråa väggen.
Det blev så himla fint med med kalkfärgen.
och ni ska få se resten. 
Ska bara hitta ett snyggt överkast till.
Sånadär påslakan som jag tänkt mig.
och några fina kuddar.

Tänk vad mycket förändring det blev när vi bara skulle köpa ny bäddmadrass.
Som det kan bli.

måndag 2 december 2013

Det där med julklappar

22 dagar kvar till julafton.
Hälften av paketen klara.
Den lätta hälften. Dvs de där jag visste vad jag skulle fixa.
Sen är det de där kvar. De där som jag funderar på.
För man vill ju hitta det perfekta. 
Det där som de inte ens visste om att de önskade sig allra mest. 
Och inte helt oväntat visade det sig vara lite svårt.

Den lediga dagen idag spenderades med ett besök i leksaksaffären.
Förutom att den bokstavligen höll på att förvandlas till ruiner 
efter halvportionernas framfart
förutom det skulle allt fotograferas.
och bilderna skulle skickas till Tomten.
Min mobil förlorade allt minne. Och all batterikapacitet.
Och jag all ork.
Herregud. 
Stackars Tomte. Han kommer att få fullt upp!
Undra om jag också kan göra så?
Bara skicka bilder på allt jag vill ha?

Provade att skicka till mannen vid två tillfällen. 
Funkade inte.
Uppenbarligen är han inte Tomten

lördag 30 november 2013

Det där med att få orken tillbaka

Den här veckan har jag varit totalt knockad.
Igår gav jag upp och släpade mig till vårdcentralen.
Halsfluss blev domen.
Fick superb penicillin om du frågar mig!
Idag är jag som en ny människa. 
Förutom att jag blir andfådd av att gå upp för trappan då…
Kanske ska vänta någon dag med att träna. Eventuellt.
Ena fördelen med att vara sjuk är att min söta svärmor kom med
krya-på-dig-blomma. 
Mysigt!
Idag när jag återfått kraften har jag slagit in paket.
Och slagit in paket.
Och slagit in paket.
Jag tycker det är bra att mina barn inte är bortskämda.
Att de inte får så mycket saker.
Att det inte blir pakethysteri.
Och jag håller upp min ironi-skylt. Om ni inte förstod.
Jösses!! Hur gick detta till??
Kalendern bakom alla paket är från när jag själv var liten.
Den får nog bytas till nästa år. Den orkar liksom inte riktigt med detta. 
Och var ska mina paket hänga?
För visst kommer jag med att få en paketkalender?

Alla verkar så stressade redan nu inför julen.
Trots att vi fick planera om gårdagens glöggkväll pga min knock out
så har vi fortfarande en väldigt lugn december.
Nästa helg blev dessutom omplanerad pga festarrangören hade dubbelbokat sig själv.
Så genast en lördagkväll över.

Det finns absolut hopp för att det blir en stressfri jul. 
Finns också hopp om att mer roligt kommer att planeras in i december. 




fredag 29 november 2013

Det där med frukost i det stora landet i väst



Alltså. Det finns ju miljoners miljoner frukostställen i New York.
Det finns väldigt mycket Dinners. Men det. Det är inte riktigt min grej kan jag säga.
Så vi valde lite andra ställen.

Jag älskar ju inredning. Och Balthazar var ett härligt ställe när det kom till inredning.
Vi kom dessutom precis innan rusningen. Mitt i vår frukost var restaurangen knökfull och det var kö.

Tyvärr förstod vi inte riktigt varför. Men de är väldigt kända för sina egg benedict.
Det är ju verkligen inte min grej. 
Men de hade väldigt god caffe latte. Väldigt god.
Jag är en temänniska. Alltid. Förutom när jag lyxar på semestern.
Då dricker jag caffe latte. I mängder.
Det är lite chockartat. Särskilt för magen.
Ett ställe som däremot levde upp till sitt rykte var Le Pain Quotidien.
Vilket ställe.
Eller ställen. För det finns massor.
Deras yoghurt parfait med granola och färska bär.
Den var. Den var precis så där perfekt som den ska vara.
Inredningen var robust, vacker och en känsla av fransk landsbygd.
Det stora bordet i mitten. Det ville jag ta med mig hem.
Men jag var ganska säker på att det vägde mer än 23 kg.

De hade fantastisk caffe latte så klart.
Och underbar varm choklad. En stor kopp skummad varm mjölk.
En liten kanna flytande choklad att hälla i.
Det där extra. Det där som gör att det blir lyxigt.
Och ombonat.


Jag ska försöka att inte nämna mer om maten.
Möjligen att vi inte åt på någon snabbmatkedja. 
För det. Det är inte heller min grej.
utan istället på fantastiska italienska kvarterskrogar.
På franska fincafé. 
Och på ett hemskt mexikanskt ställe. Men det ska vi inte prata om. Alls.