fredag 19 februari 2016

Det där med att ha gjort en chiasemla

Jag är ingen stor fan av semlor.
Faktiskt inte av kakor alls. Om de inte är av choklad.
Då är jag ett väldigt stort fan.
Man måste ju ha undantag liksom
Nu i semel-tider görs det alltid märkligheter.
I år verkar grejen vara friterade semlor och chiasemlor.
Jag är väldigt skeptiskt till båda.
Men tänkte att jag får väl prova.
Det där med att tänka nytt måste man ju göra.
Så ikväll åt jag en chia-"semla".
Jag var skeptisk. Väldigt skeptisk
Helt i onödan.
Finns säkert miljoner sett att göra det på.

Jag gjorde såhär:
1.5 msk chiafrön fick svälla i 1 dl mjölk och 1tsk kardemumma i typ två timmar
0,5 dl mandel mixades tillsammans med 0.5 dl vatten och 1tsk agavesirap
Nötmixen i botten. Chiablandningen ovanpå. Kokosgrädde som del tre.
Där är väl kanske semlan klar.
Men jag toppade med hallon och mango.
Väldigt gott! Och mätt blev man!
Kanske kan äta en sån till lunch imorgon. 
Typ.


söndag 31 januari 2016

Det där med att ha fått personlig guidning i HongKong


Kontrasten jag kom till var HongKong.
Där alla kunde engelska.
Där det var ordning. Där det var enkelt att följa.
Där jag dessutom hade en personlig guide.
Fredric visade mig hela staden.
Väldigt lyxigt!
Jag fick se vardagslivet, kontor, simklubb, restauranger, 
träffa många härliga människor och jag hann tack vare Fredric med de flesta måsten!


Bland annat fick jag skåda HongKong från ovan. 
Victoria Peak var ett fantastiskt ställe.
Och vi hade tur att det var höga moln just denna dagen.
För även här var det lågtryck under tiden jag var på besök.
En liten present jag tog med mig liksom. Svinkallt väder.
Ner från Victoria Peak tog vi tram:en 
Det var som att åka berg-o-dal-bana. Utan broms.
Härlig upplevelse!
 
Och utsikten. Den var fantastisk.
Man såg hur mycket som helst. Och med en personlig guide fick jag veta vad alla landmärken var. 
Allt var lite häftigare. Lite större. Lite mer. I hongkong.

Min HongKong-vistelse avslutades med ett besök på restaurangen "Ozone"
118e våningen. 490 meter över havet.
Herrejisses vad högt upp!

De hade givetvis specialdrinkar. 
Som vi var tvungna att testa. 
Vilken smakupplevelse!

Restaurangen har japansk inredning och touch. 
Spännande, annorlunda och exotiskt.
Maten var japanskt och tapas.
En oväntat kombination.
Och absoluta favoriten.
Tom det godaste jag ätit i sushi/sashimi väg.
Var mini-strutarna med tonfisk och kaviar.
Så otroligt goda.
För att inte tala om hur fint gjorda de var.



tisdag 26 januari 2016

Det där med att ha hängt i Kina

Från Seoul gick resan vidare till Kina.
Det allra första Kina bjöd på var en soppa "for female beauty"
Ja det vill man ju ha. Så jag åt!
Smakar ungefär som den ser ut.
Konserverad frukt i sockerlag.
Också ett sätt att inleda en lunch.
Men den fortsatte med mer mat. Och mer mat. Och mer mat. 
I Kina äter man. Mycket. Då menar jag sjukt mycket.
Och ofta väldigt väldigt märkliga saker.
Som man är glad att man inte vet vad det är förrän efteråt.
Men jag klarade mig från delikatessen ruttna ägg tex. 

 Jag var i Shenzhen. En gigantisk stad.
Som för 35 år sedan var en liten fiskeby. 
Nu bor det över 10 miljoner i staden. Så ni kan bara tänka er hur snabbt de bygger.
Infrastrukturen är fantastisk. Man har ju världens möjligheter när man bygger på så kort tid.
Bilden till vänster visar deras högsta byggnad som håller på att byggas.
Känns meningsfullt att köpa en lägenhet i penthouse..utsikten är lite begränsad.

 Kina bjöd som sagt på mycket spännande mat.
Säkert hund och sånt där. 
Men jag äter ju inte kött. Vilket är lurigt i Kina.
För där kastar man in kött lite överallt minsann.
Men som synes serveras även lite fisk. 
Ibland snyggt upplagd. sådär så att det ser ut som att man lagt in lite dynamit i den.
Och tänt på.
Snyggt. Men väldigt gott.

 I Kina går man all in. Speciellt nu. I väntan på det kinesiska nyåret som är i början av februari.
Då har man köpt in alla neon som fanns över i världen. Och skaffar stan en elräkning lika stor som Sveriges BNP.
All ljus kompletterades med ett vatten och lasershow. 
Som brändes av en gång i halvtimmen.
Och ja.
Det var imponerande. Och fint.
Faktiskt.
Även om det är all in.

Sista kvällen bjöds det på "hot pot"
Påminner mycket om vår fondue hemma.
Men lättare. Godare. Fräschare.
Helt fantastiskt.
Och åter igen fick jag en soppa att koka maten i. "for female beauty".
Tydligen någon man serverade efter att kvinnor fått barn så att de skulle renovera upp sig lite snabbt.
Tack tack,
Min kollega fick en "for older men".
Mycket mycket roligt. Om ni frågar mig.

Att dricka serveras alltid te. I alla färger och former.
Denna kvällen även "yellow wine"
som dracks i shotglas. 
Smakade som en blandning av whiskey och akvavit.
Som tur är bara 15% starkt.
Och nej. Inte speciellt gott.
 Men det är det där med seden dit man kommer igen.


Men Kina är vackert. 
Och det finns massor att se.
Massa jag fortfarande vill se.

Från Shenzhen åktes det tåg.
Till HongKong.
Det kändes som en annan planet. Även med låg 30 minuter bort.

måndag 25 januari 2016

Det där med att ha hängt i Seoul

Man kan tro att jag behöver efterlysas.
Men jag kan trösta er med att så inte är fallet.
Jag har bara varit på jobbresa.
Och jag tänkte att jag skulle visa lite.
För denna gången kom jag längre än till Tomelilla :)
Asien stod på schemat.
Med börjar i ett kallt Seoul.
 Seoul är en väldigt vacker stad. Och en väldigt väldigt stor stad.
Juldekorationerna var fortfarande uppe och det såg alldeles fantastiskt ut i hela staden.
Allt neon gav intryck av att det var mitt på dagen. Även mitt i natten.
Jag gick inte direkt i några affärer, men tittade in i några.
Det första jag såg var "swedish soap". Tydligen känt.
Seoul visade sig från sin kallaste sida med -15 grader. Brrrrr.
I och med luftfuktigheten och vinden så kändes det som -35. 
Lätt det kallaste jag varit med om.
Och nej. Jag var inte klädd för det.
Jag hade nämligen inte packat ner min isolerade michelindräkt.

Jag jobbade mest. Hade möten och utbildningar för nya kunder och partners.
Men jag åt också. Mest i jobbet då.
Men vilken mat.
Jisses!
Den enda nackdelen var möjligen att man fick risvin att dricka. 
Det är grumligt, sött och inte något man direkt häller i sig frivilligt.
Till det fick man inte vatten. Man fick whiskey.
Det tycker jag om möjligt ännu sämre om.
Men det är det där med att ta seden dit man kommer.
och tydligen var det en väldigt väääldigt speciell whiskey som bjöds.
Så jag smakade. Säkert flera droppar.
Det var precis lika äckligt som det brukar vara.

Det var mycket ostron. I många olika former. På längden och tvären. 
Mycket sashimi. Mycket fisk. 
Mycket starka goda såser.
Samtliga rätter som serverades i landet fick tummen upp.

Om jag åker tillbaka?
Ja det hoppas jag.
Gärna när det är lite varmare.

torsdag 14 januari 2016

Det där med att ha ett nytt år framför sig

Det verkar faktiskt vara några som läser här ändå.
Och som undrar vad årets plan är.
Och det är ju en bra fråga. Och relevant.

Så mina mål för 2016 blev mer som en lista

-rörelseträning. Stretching. Balansträning.

-springa en halvmara och en mara. Förutsättningslöst.

-läsa mer. Böcker. Artiklar.

-våga tro på mig själv. Våga tro att jag kan. Faktiskt.

-höja människor. Jag tror på det. Stärka människor runt omkring mig.

-skaffa en ny hobby. Funderar på att köpa en raspberry pi 2 b. Och ta det därifrån typ. Eller om jag kanske kommer på något annat. Vi får se.

-Prata mer i telefon. Det låter löjligt. Men jag behöver bli bättre på det. Vissa dagar känns det lättare att bestiga berg än ringa ett privat samtal

-Se den positiva sidan av saker. Se den ljusa sidan. Helt enkelt inte vara så negativ. Eller se/höra bara det negativa andra människor säger. Försöka vända om

-Skratta mer

-kramas mer

-Och slänga vågen. Ett stort steg. Men nu ska skiten bort.

Det var nog det.



söndag 10 januari 2016

Det där med att ha hängt i snölandskapet

Jag har varit på solsemester. Typ.
En väldigt vädligt kall sådan
Men ändå ganska solig.

Vi har hängt i Björnrike. Ett kallt Björnrike.
Men väldigt vackert.
Och båda halvportionerna har blivit fenor på att åka skidor.
Till allas stora lycka.
Lilla O åker utan problem blåa backar. Knappliftar. Ankarliftar.
Och mamman är alldeles imponerad. Och alldeles tårögd.
Lilla S åker barnbacken. På egen hand. Och svänger runt valle-skyltar.
Och är sötast i stan när han dansar till Valle på rullbandet uppför barnbacken.
Eller när han skriker "jag vill ååååka krrrrooooken"
Det betyder att han vill åka ankarlift.
För det är tydligen det roligaste som finns.

Ibland var de tom de bästaste vänner. 
Och om några år. Då kommer man inte ens att få åka med dem ner för backarna.
De kommer att susa ner. Snabbt som tusan.
Redan nu gällde det att stå på.
För Lilla O drog i väg i de blå backarna.
Och gastade "kommer du eller?!"
Jodå. Jag kommer.
Ska bara lipa lite först.
Över att de blir stora så fort.

lördag 2 januari 2016

Det där med att se bakåt

Vi börjar med backspegeln. Den jag inte gillar.
Föredrar en stor framruta.
Men som sagt. 2015 års mål var
1. Att vara lycklig. 
Det där med att ingen annan gör det åt dig är fortfarande helt sant. 
Och jag har blivit bättre på de små sakerna.
Känns på ett sätt som ett väldigt bra mål att ha och på ett annat sätt som ett väldigt dåligt mål.
Svårt att få till genom ett helt år
2. Samspel.
Det var en fortsättning på tidigare års ödmjukhetsplaner.
Och jag tror faktiskt jag är klar med det.
Eller klar och klar.
Men jag har ändrats mycket som människa. 
Och mest till det bättre.
3. Utmana.
Att flytta mig själv utanför boxen.
Visst har jag gjort det. 
Men detta. Detta kan man göra mer av.
Vad jag gjort?
Instruerat spinningklasser, sprungit maraton, sprungit traillopp,
genomfört utbildningsmöten i mitt jobb, blivit bättre på att mingelprata,
provat massor med ny sorts mat (fortfarande inte kebab dock...),
blivit rakare och ärligare i min kommunikation, 
skaffat mig bättre självförtroende (det är långt utanför boxen det)
 
Utöver det var 300 träningspass målet.
Avstämningen blev 301.
Check.
 
Vad hände mer 2015?
Jag åkte skidor, reste till New York, till Barcelona, till Berlin, till västkusten,
till Köpenhamn och till Stockholm, Stockholm och åter Stockholm.
certifierades i PRINCE2, avslutade mitt hittills största projekt, bytte jobb,
var toastmaster på ett bröllop, planerade en kickoff,
hängde på astrid lindgrensvärld, på Tosselilla, på Lalandia, på Legoland,
på Arilds vingård, på Österlen
Badat i poolen, sprungit, cyklat, yogat, träffat vänner, spelat spe med barnen,
lekt tjuv och polis, drivit butiken
Och säkert mer. Massa mer.
 
Framrutan. Dvs detta årets mål är under betänkande...