Fortsätt till huvudinnehåll

Det där med att bli räddad i nöden

Veckan innan jul hade vi matkasseleverans.
Det räddade nog den veckan.
Sparade in på många irritationsutbrott tack var det.
Och vilken vecka!
I vanliga fall brukar det finnas en klar favorit.
Denna veckan var alla rätter supergoda.
Tyckte alla i familjen.
Det är förvånande på alla sätt. 
Fiskgratängen thai style tyckte mannen var allra bäst.
Jag tänkte sätta pengar på att barnen skulle ranka:
Bolognese ala Sankta Lucia eller Prinskorv med matvete och oliver högst.
Men icke.
För oss andra tre vann: 
kotletter med dragonsås, bakad vitlök och klyftpotatis.
Detta är väldigt oväntat. Då kotletter egentligen är något jag verkligen inte äter.
Men detta köttet som veckans middag levererar är gudomligt!
Det bara smälte i munnen.
Närproducerat och uppenbarligen bra för alla!

Det bästa med just denna matkassen, förutom att det är närproducerat
är att de inte skickar med allt varje vecka. 
Det vill säga du slipper få högvis med ris, pasta osv över hela tiden.

Receptet bjuder vi på:

Kotletter, närproducerat
potatis, närproducerat
4 vitlöksklyftor
olivolja
smör
salt & peppar

Dragonsås:
1 burk creme fraiche
3-4 krm dragonkrydda
salt & peppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala o klyfta potatisen. Lägg vitlök och potatis på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över olja och strö över salt och peppar.
In i mitten av ugnen i 25 minuter
Såsen:
Blanda creme fraîche och dragon, salt och peppar i en kastrull. 
Låt koka upp.
Salta och peppra köttet.
Stek i en stekpanna i smör, 2-3 min per sida.

Servera med en sallad på tomater, sallad och oliver.

Kommentarer

  1. Visst är det kanon! Här kör vi oxå matkasse. Superduper!! Många extra recept får man oxå med :-)
    Kram Lotta

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Dagens tvååring

Idag har båda barnen varit hemma med sin mamma. Då händer det spännande saker. Inte pga mamman för hennes fantasi är long gone. Men uppenbarligen behövs den inte heller. I hallen möttes jag av detta. Toadörren är låst. Och uppebarligen är jag på utsidan. På insidan en tvååring som inte planerade att borsta tänderna. (utan snarare mäta hur mycket toapapper det ryms på en rulle visade det sig sen. Smart drag att låsa dörren för att hinna göra hyssen..) Skulle lägga den sovande Lilla S i förmiddags. Men sängen var upptagen. På frågan "hur sjutton kom du dit??" var svaret: Hämma pallen (=hämtade badrumspallen) kättrade (=klättrade) och oppade (=hoppade) Lilla O hämtade alltså badrumspallen. Klättrade upp på vår säng. Och Hoppade till Lilla S spjälsäng. HOPPADE. Ja alla vet ju att spjälsängar är som gjorda för att den ska komma 15 kg flygande och landa i den. Förvisso tur att han landade i men en jädra tur den höll. Var skulle Lilla S annars sova?  Och varför åker vi en

Vem vill inte dricka skumpa?

Då är det åter dags att gissa datum för leverans! Beräknat är den 9 augusti. Hittills är viktuppgången 7 kg. Någon viktuppskattning av bebisen är inte gjord denna gången, så mycket mer info kan ni inte få. Förra gången såg det ut såhär Resultatet då blev leverans 18 dagar innan beräknat. Nu, precis som då, utlovas en flaska bubbel till den som kommer närmast! Och denna gången räknas bara kommentarer i bloggen som tävlande. Sist vann min man, han gissade 1 timme fel bara men eftersom han aldrig skriver kommenterar (eller ens läser) så kommer han inte att vinna denna gången :)

Storhetsvansinne

För er som har svårt att läsa om när andra är glada eller det går bra. Hoppa över detta inlägget är ni söta. Idag sålde jag två av mina stora tavlor. TVÅ! Till någon jag inte känner. TVÅ! Jag har vett att ta iaf lite betalt för mina tavlor, då det ligger en hel del jobb bakom.  Och de köpte TVÅ!  Jag är så stolt att jag nästan spricker. Och vill skrika ut det. Så nu är det fritt fram att tycka jag är odräglig. Att säga "jahaja, tror hon att hon är något". Att fundera på vad det är för galningar som köpt TVÅ stora tavlor.  Jag vet ju, att det är mot Jante att uttala sig så här.  Man bör ju be om ursäkt för det man gör. Inte tycka det är bra.  F*ck Jante är svaret! För sautan i gatan vad bra jag är! Iaf idag.  (Jag lovar, storhetsvansinnet har gått över tills imorgon och då kommer ett inlägg om vad som händer när man tar med sig två barn till sitt jobb för att fika. För det, det ska jag göra imorgon. Och då kommer jag minsann inte vara så bra)