Fortsätt till huvudinnehåll

Det där med att bli räddad i nöden

Veckan innan jul hade vi matkasseleverans.
Det räddade nog den veckan.
Sparade in på många irritationsutbrott tack var det.
Och vilken vecka!
I vanliga fall brukar det finnas en klar favorit.
Denna veckan var alla rätter supergoda.
Tyckte alla i familjen.
Det är förvånande på alla sätt. 
Fiskgratängen thai style tyckte mannen var allra bäst.
Jag tänkte sätta pengar på att barnen skulle ranka:
Bolognese ala Sankta Lucia eller Prinskorv med matvete och oliver högst.
Men icke.
För oss andra tre vann: 
kotletter med dragonsås, bakad vitlök och klyftpotatis.
Detta är väldigt oväntat. Då kotletter egentligen är något jag verkligen inte äter.
Men detta köttet som veckans middag levererar är gudomligt!
Det bara smälte i munnen.
Närproducerat och uppenbarligen bra för alla!

Det bästa med just denna matkassen, förutom att det är närproducerat
är att de inte skickar med allt varje vecka. 
Det vill säga du slipper få högvis med ris, pasta osv över hela tiden.

Receptet bjuder vi på:

Kotletter, närproducerat
potatis, närproducerat
4 vitlöksklyftor
olivolja
smör
salt & peppar

Dragonsås:
1 burk creme fraiche
3-4 krm dragonkrydda
salt & peppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala o klyfta potatisen. Lägg vitlök och potatis på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över olja och strö över salt och peppar.
In i mitten av ugnen i 25 minuter
Såsen:
Blanda creme fraîche och dragon, salt och peppar i en kastrull. 
Låt koka upp.
Salta och peppra köttet.
Stek i en stekpanna i smör, 2-3 min per sida.

Servera med en sallad på tomater, sallad och oliver.

Kommentarer

  1. Visst är det kanon! Här kör vi oxå matkasse. Superduper!! Många extra recept får man oxå med :-)
    Kram Lotta

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Första nyansen av Dublin, med barn

Det var i Dublin vi tog paus från vardagen.  Hela familjen faktiskt.  Och Dublin visade sig vara en helt fantastisk stad.  Långt över våra förväntningar. Vet inte riktigt vad vi hade väntat oss.  Kanske en grå industristad. Typ.  Solen sken och irländarna kan vara bland de trevligaste folken jag någonsin har träffat.  Jag läste innan att Dublin inte var en barnvänlig stad. Jag håller verkligen inte med.  Till er som funderar på att resa dit, gör det! Det är lagom långt iväg, lagom stort och alla är höga på Guinness och därmed superglada.
Förutom en bildkavalkad. Ska ni får några bra tips. 







Åker man med barn till en storstad är det ganska skönt att bo i lägenhet.  Vi bodde i en tvåa som låg väldigt centralt. Perfekt.
Och med utsikt över en biltvätt. Till Lilla O:s stora lycka. Vad finns det då att göra i Dublin för barn? Äta glass. Det finns massor med riktigt bra glasställen. Titta på broar. Lyftkranar. Bussar. Spårvagnar. Häst o vagn osv.  En uppsjö med mer eller mindre märkliga for…

Det där rummet

Vi har ju ett sånt där rum.  En såndär walk-in-closet.  Det är väldigt väldigt trevligt att hela tiden se alla kläder så man lätt kan välja. Ändå. På något magiskt sett. Så har jag inget att ha på mig.  Det är ju bra konstigt det där.
Den jättestora spegeln kommer från min mormor. Hon var sömmerska. Jag har inte ärvt en enda gen därifrån tror jag. Men spegeln. Den är bra fin den. Och väger mer än jag orkar lyfta. Kettlebells:en är INTE mina.  Jag kan inte lyfta dem heller... Just ja, väggen bakom spegeln.  Den var för vacker för att klä in när vi renoverade.

Det där med konstrunda på Österlen

Det blev konstrunda på Österlen även denna påsken. Som sig bör. Som traditionen säger. Hittade en del nya ställen. En del gamla ställen. En del tavlor. En del keramik. Och en hel massa mat. För att vara exakt 
I år var det lite nytänk. Så vi åt lunch när det var lunch. Istället för att fika. Väldigt vuxet. Vi hittade ett fantastiskt ställe i Sankt Olof. Byvägen 35. De serverade vegetarisk påskbuffe. En helt fantastisk sådan. I en helt fantastisk miljö.

Jag skulle kunna flytta in direkt.
Älskar den rustika känslan. Med tegel. Gamla detaljer. Att allt är genomtänkt. Dessutom. På Österlen <3 p="">



De har öppet annars också. Men serverar gissningsvis inte påskbuffe då. Men väl annat. Pizzor om jag inte minns fel. Och Fika. Så klart. Och Fika. Det är viktigt det.