Fortsätt till huvudinnehåll

Det där med att bli räddad i nöden

Veckan innan jul hade vi matkasseleverans.
Det räddade nog den veckan.
Sparade in på många irritationsutbrott tack var det.
Och vilken vecka!
I vanliga fall brukar det finnas en klar favorit.
Denna veckan var alla rätter supergoda.
Tyckte alla i familjen.
Det är förvånande på alla sätt. 
Fiskgratängen thai style tyckte mannen var allra bäst.
Jag tänkte sätta pengar på att barnen skulle ranka:
Bolognese ala Sankta Lucia eller Prinskorv med matvete och oliver högst.
Men icke.
För oss andra tre vann: 
kotletter med dragonsås, bakad vitlök och klyftpotatis.
Detta är väldigt oväntat. Då kotletter egentligen är något jag verkligen inte äter.
Men detta köttet som veckans middag levererar är gudomligt!
Det bara smälte i munnen.
Närproducerat och uppenbarligen bra för alla!

Det bästa med just denna matkassen, förutom att det är närproducerat
är att de inte skickar med allt varje vecka. 
Det vill säga du slipper få högvis med ris, pasta osv över hela tiden.

Receptet bjuder vi på:

Kotletter, närproducerat
potatis, närproducerat
4 vitlöksklyftor
olivolja
smör
salt & peppar

Dragonsås:
1 burk creme fraiche
3-4 krm dragonkrydda
salt & peppar

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala o klyfta potatisen. Lägg vitlök och potatis på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över olja och strö över salt och peppar.
In i mitten av ugnen i 25 minuter
Såsen:
Blanda creme fraîche och dragon, salt och peppar i en kastrull. 
Låt koka upp.
Salta och peppra köttet.
Stek i en stekpanna i smör, 2-3 min per sida.

Servera med en sallad på tomater, sallad och oliver.

Kommentarer

  1. Visst är det kanon! Här kör vi oxå matkasse. Superduper!! Många extra recept får man oxå med :-)
    Kram Lotta

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Dagens tvååring

Idag har båda barnen varit hemma med sin mamma. Då händer det spännande saker. Inte pga mamman för hennes fantasi är long gone. Men uppenbarligen behövs den inte heller. I hallen möttes jag av detta. Toadörren är låst. Och uppebarligen är jag på utsidan. På insidan en tvååring som inte planerade att borsta tänderna. (utan snarare mäta hur mycket toapapper det ryms på en rulle visade det sig sen. Smart drag att låsa dörren för att hinna göra hyssen..) Skulle lägga den sovande Lilla S i förmiddags. Men sängen var upptagen. På frågan "hur sjutton kom du dit??" var svaret: Hämma pallen (=hämtade badrumspallen) kättrade (=klättrade) och oppade (=hoppade) Lilla O hämtade alltså badrumspallen. Klättrade upp på vår säng. Och Hoppade till Lilla S spjälsäng. HOPPADE. Ja alla vet ju att spjälsängar är som gjorda för att den ska komma 15 kg flygande och landa i den. Förvisso tur att han landade i men en jädra tur den höll. Var skulle Lilla S annars sova?  Och varför åker vi ens till ba…

Det där med att ladda in energi

Jag startade helgen, eller iaf lördagen med att skapa energi tillsammans med en fin vän.
Varmbadhuset i stan. Brunch på landbron. Promenad i solen.

Inget märkvärdigt. Men kändes så otroligt lyxigt.
För tydligen tar jag sällan paus från måstena.  Laddar mer ur energi än in.
Och vet du. Måstena var kvar även efteråt. Och ingen har farit illa för att det inte blev gjort precis då. Det är dessutom fortfarande kvar.
För jag började göra annat istället. 
Tänk på att det är viktigt att få in mer energi än du lämnar ut. Och ibland måste du själv skapa de tillfällena. Andra fixar det inte åt dig.

Det där med att det snart är alla hjärtans dag

Ni vet. Snart är det alla hjärtans dag. Jaja. Det är kommersiellt. Jag vet.  Men jag struntar liksom i det. För fira allt som firas kan är en bra idé tänker jag. Och där fick alla ångest över vad man ska köpa. Man behöver inte köpa något. Så klart. Det är inte det som är grejen. Man kan kramas lite extra. Skicka ett sms. Rita en teckning.  Sjunga en sång. Dansa en dans.   Men. Om man kanske vill inspireras lite. Om man kanske är sugen på att köpa ngt. Så kolla www.l8hasselblad.se Jag vet att jag har tipsat om det innan. Men. Hon gör fantastiska smycken. Inte bara till kvinnor. Tex bär Orup alltid armband från henne. Är det tråkigt? Ja kanske. Men dra-mig-baklängelse-så-vackra.
Annars har ju röhnisch släppt en alldeles fantastisk kollektion träningskläder. Men då ska man vara säker på sin sak. Att köpa träningskläder till någon kan vara känsligt. Och att hitta färgglada löpartights till män. Det är banne mig omöjligt.
Upplevelser är alltid ett vinnande koncept. Men förbannat svårt att…