söndag 21 december 2014

Det där med att ha gjort världens godaste julgodis


Detta. Det är julgranshuggningens favorit. 
Ja och min med för den delen.
Det är Lakrits och chokladfudge.
To die for.
Dessutom. Busenkelt.

2.5 dl socker
2.5 dl grädde
1.5 dl ljus sirap
0,5 tsk salt
5 tsk lakritspulver
50 g smör
100 g mörk choklad

Blanda socker, grädde, sirap, lakritspulver, salt i en tjockbottnad kastrull.
Koka tills smeten klarar kulprovet. (125 grader är min magiska temperatur)
Ta bort kastrullen från värmen och rör ned smöret och den hackade chokladen.
Rör tills allt är blandat.
Häll det i en bakplåtspappersklädd form, ca 15*20 cm. 
Låt svalna.
Skär i bitar innan den har svalnat helt.
Förvara svalt. Om du nu inte äter hela på en gång dvs.

Idag har jag gjort ännu en sats. Den tredje denna julen.
För att kompensera gjorde jag även tre olika sorters sill. 
Så att något från kostcirkeln intas.




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar