lördag 1 mars 2014

Det där med kakor helt utan fiber

Jag vet. Ibland snöar jag in.
Och nu blev det så.  Att jag bakade en gång till. På samma dag.
Denna gången helt utan en tillstymmelse till fiber.
Så kan det bli.
När jag bakar vägrar jag använda margarin och blockchoklad.
Det finns smör. Och finchoklad. Så det är det som används.
Ska det vara så ska det vara ordentligt så att säga.

American cookies. Here we go
200 gram mjuk smör
1.5 dl socker
1.5 dl brun farin
1 msk vaniljsocker
1 st ekologiskt ägg
Blanda med Mr Kitchen Aid (ja annat kan tänkas gå lika bra)
till en jämn smet.
0.5 msk salt
0.5 msk bakpulver
4.5 dl mjöl
300 g vit "chokladpellets" (se bild)
Blanda till en jämn smet
Hur jämnt det nu blir med pellets i.
Rulla till små bollar. 
lägg på plåt med bra mellanrum
Grädda 8-10 min i 180 grader.
De ska vara ljusa med lite färg i kanterna 
(är de inne för länge blir de inte sega och då helt värdelösa)
allt är min frisörs fel.
Hon bjöd på dem.
Och berättade att de var sjukt lätta att göra.
Hon hade rätt.
som vanligt.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar