Fortsätt till huvudinnehåll

Det där med för god mat

Igår var en lugn lördag med fina vänner på besök.
Vi bjöd på ett modifierat recept av burgundisk gryta på älg 
tillsammans med avokadokräm och 
en sallad på ruccola, rostade cashewnötter, getost och balsamico.
Mycket gott.
Men det bästa. Efterrätten.
Chokladmousse med lakritssmak och hallon on the top!

50 g anton bergs salmiak-choklad
1 msk kokosolja
1 äggula
1dl grädde
hallon

Smält chokladen och oljan i vattenbad. 
Vispa grädden men inte för hårt.
Den ska ha tjockat på sig och rinna trögt. 
Rör i äggulan och rör om ordentlgit.
Rör ner i grädden tills det är utblandat.
Häll upp i glas och ställ i kylen tills det stelnat
Garnera med hallon.


Detta är tydligen ett lchf recept dessutom.
Nu är jag inte jag så inne på dieter och väljer inget sånt aktivt.
Men sjukt gott. Det är det iaf.
Tack Anna för receptet!



Kommentarer

  1. Låter gott! Om det dessutom är lite mer nyttigt än annat så bugar och tackar man! :-) Måste testa!!
    Ha en skön söndag!
    Kram Lotta

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Dagens tvååring

Idag har båda barnen varit hemma med sin mamma. Då händer det spännande saker. Inte pga mamman för hennes fantasi är long gone. Men uppenbarligen behövs den inte heller. I hallen möttes jag av detta. Toadörren är låst. Och uppebarligen är jag på utsidan. På insidan en tvååring som inte planerade att borsta tänderna. (utan snarare mäta hur mycket toapapper det ryms på en rulle visade det sig sen. Smart drag att låsa dörren för att hinna göra hyssen..) Skulle lägga den sovande Lilla S i förmiddags. Men sängen var upptagen. På frågan "hur sjutton kom du dit??" var svaret: Hämma pallen (=hämtade badrumspallen) kättrade (=klättrade) och oppade (=hoppade) Lilla O hämtade alltså badrumspallen. Klättrade upp på vår säng. Och Hoppade till Lilla S spjälsäng. HOPPADE. Ja alla vet ju att spjälsängar är som gjorda för att den ska komma 15 kg flygande och landa i den. Förvisso tur att han landade i men en jädra tur den höll. Var skulle Lilla S annars sova?  Och varför åker vi ens till ba…

Det där med att fylla 40 om och om igen

I somras passerade jag 40. Och fick en massa fina presenter. Av en massa fina människor. Härliga upplevelser som varar hela året. Märkligt egentligen att man måste fylla jämt för att det ska finnas tid att umgås ordentligt. I helgen fick jag göra just det. Umgås ordentligt. Av en fin vän fick jag en hemlig helg. Den hemliga helgen tog oss till Lund. Till #elefantenirummet med Batra.  Så sjukt bra. Jag skrattade konstant. Om än varierande högt. I en och en halv timme. Här pratar vi bra magträning. Och det bästa var nog ändå att hans fru avslutade showen. Absolut klockrent. I övrigt var det mat. Bubbel. Shopping. Prat. Mycket prat. Och efter tips från systersonen. Det märkligaste. Ett besök hos shotluckan. Och därmed shots. De bjöd på en rejäl show när de gjorde shotsen.
Den var aningens bättre än själva drickandet av dem.

Jag kan tänka mig att fylla 40 varenda år framåt.

Det där med att SUPa

I somras köpte jag en SUP. Det kan ha varit sommaren bästa investering!
Jag har SUPat runt hur många öar som helst i skärgården. Lilla O har hoppat trampolin från den hur många gånger som helst. Hur många gånger som helst har jag packat ner den för säsongen.
Men nu.
Nu var det nog allra sista gången. Mina tår blev alldeles isande kalla och har inte tinat än.
Men alldeles ljuvligt vackert var det. Annat kan ingen säga.