måndag 14 oktober 2013

Det där med matkasse

En vecka har förflutit med min räddare i nöden. Veckans middag.
Imponerad av kvalitén på maten. På recepten. På konceptet.
Älskar att få närodlade matvaror.
Veckans favoritrecept var på inget sätt avancerat. 
Snarare väldigt lättlagad och försvinnande gott.

Köttfärsbiffar med sås på soltorkade tomater
650 gram oxfärs
1 msk maizenamjöl
1 dl vatten
1 vitlöksklyfta
2.5 dl matlagningsgrädde
salt, peppar, smör
ett gäng soltorkade tomater
1 msk köttfond

Pressa vitlöken, hacka de soltorkade tomaterna.
Blanda färs, mjöl, vatten, salt, peppar, vitlök till en smet.
Forma till biffar.
Stek i stekpanna med smör ca 3 min per sida.
Ta upp och håll varma.
Lägg i soltorkade tomater, grädde och fond i stekpanna.
Koka upp. Lägg i biffarna.

Servera tillsammans med god pasta och tomatsallad.

Enkelt som tusan! En bra maträtt att utöka vardagsmenyn med.
Denna veckan kör vi egna rätter. 
Och redan längtar jag till söndag när nästa kasse kommer.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar