Fortsätt till huvudinnehåll

Grötbullar


Igår gjorde jag en ny sorts bullar. På gröt. Kunde som vanligt inte hålla mig till receptet. 
Men med lite modifiering blev de väldans goda om du frågar mig.
Receptet är här om ni vill testa.
Gröt: 
3dl mjölk
1 dl linfrön
1.5 dl fiberberikade havregryn

Deg:
2 dl mjölk
50 g jäst
2 dl creme fraiche
2 msk sirap
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
3 dl grahamsmjöl
3 dl fullkornsmjöl dinkel
3 dl vetemjöl

Koka ihop gröten. Låt svalna.
Värm 2 dl mjölk till fingervärme. Smula ner jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör till jästen löst sig. Tillsätt gröten, creme fraiche, sirap, salt och bakpulver samt nästan allt mjöl. Arbeta smidig, jäs under duk ca 40 min. Kavla ut till 2.5 cm tjock kaka. Ta ut runda kakor mha ett glas. Lägg på plåt, nagga och jäs 15 min. Grädda mitt i ugnen 225 grader i ca 10 min.

Och just det. Lördagens krönika.
Den hittar ni här. På sidan 29.

Kommentarer

  1. Ha ha ha, gud vilken skön krönika ;) Jag blev svettig bara av att sitta still och läsa den. Har nästan glömt hur jobbigt det kunde vara att handla med småbarn nu har jag ju stora barn så de är mer till hjälp och skriker bara i bilen så man (och hon) slipper skämmas ;)

    Kram ullis

    SvaraRadera
    Svar
    1. haha tack :) Det känns hoppfullt att det blir bättre. Jag ser framemot det :)
      Kram

      Radera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Dagens tvååring

Idag har båda barnen varit hemma med sin mamma. Då händer det spännande saker. Inte pga mamman för hennes fantasi är long gone. Men uppenbarligen behövs den inte heller. I hallen möttes jag av detta. Toadörren är låst. Och uppebarligen är jag på utsidan. På insidan en tvååring som inte planerade att borsta tänderna. (utan snarare mäta hur mycket toapapper det ryms på en rulle visade det sig sen. Smart drag att låsa dörren för att hinna göra hyssen..) Skulle lägga den sovande Lilla S i förmiddags. Men sängen var upptagen. På frågan "hur sjutton kom du dit??" var svaret: Hämma pallen (=hämtade badrumspallen) kättrade (=klättrade) och oppade (=hoppade) Lilla O hämtade alltså badrumspallen. Klättrade upp på vår säng. Och Hoppade till Lilla S spjälsäng. HOPPADE. Ja alla vet ju att spjälsängar är som gjorda för att den ska komma 15 kg flygande och landa i den. Förvisso tur att han landade i men en jädra tur den höll. Var skulle Lilla S annars sova?  Och varför åker vi ens till ba…

Det där med att fylla 40 om och om igen

I somras passerade jag 40. Och fick en massa fina presenter. Av en massa fina människor. Härliga upplevelser som varar hela året. Märkligt egentligen att man måste fylla jämt för att det ska finnas tid att umgås ordentligt. I helgen fick jag göra just det. Umgås ordentligt. Av en fin vän fick jag en hemlig helg. Den hemliga helgen tog oss till Lund. Till #elefantenirummet med Batra.  Så sjukt bra. Jag skrattade konstant. Om än varierande högt. I en och en halv timme. Här pratar vi bra magträning. Och det bästa var nog ändå att hans fru avslutade showen. Absolut klockrent. I övrigt var det mat. Bubbel. Shopping. Prat. Mycket prat. Och efter tips från systersonen. Det märkligaste. Ett besök hos shotluckan. Och därmed shots. De bjöd på en rejäl show när de gjorde shotsen.
Den var aningens bättre än själva drickandet av dem.

Jag kan tänka mig att fylla 40 varenda år framåt.

Det där rummet

Vi har ju ett sånt där rum.  En såndär walk-in-closet.  Det är väldigt väldigt trevligt att hela tiden se alla kläder så man lätt kan välja. Ändå. På något magiskt sett. Så har jag inget att ha på mig.  Det är ju bra konstigt det där.
Den jättestora spegeln kommer från min mormor. Hon var sömmerska. Jag har inte ärvt en enda gen därifrån tror jag. Men spegeln. Den är bra fin den. Och väger mer än jag orkar lyfta. Kettlebells:en är INTE mina.  Jag kan inte lyfta dem heller... Just ja, väggen bakom spegeln.  Den var för vacker för att klä in när vi renoverade.