söndag 15 september 2013

Det där med att fira mannen

Igår fyllde mannen år. 39 år.
Ingen sådär hallaballo-ålder. 
På morgon sjöng Lilla O "JA MÅ HAN EVA, HURRA HURRA HURRA"
och gav paket.
Mannen fick kalsonger och stekpanna.
Han höll ändå god min tycker jag. 
Och blev jätteglad.
Bra att veta till kommande år tycker jag.
Men för att veta att jag skulle ligga på plus tillbringades eftermiddagen på Eriksberg.
Först en kort föreläsning om kronvilt. 
Som faktiskt var intressant. Tom för mig. 
Därefter följde en guidad tur i området.
Ett enormt område. Med fantastisk många djur.

Det som var i fokus var att höra kronhjorten "bröla"
Jodå det gjorde vi. Och jag är tacksam att de inte gör det utanför mitt sovrumsfönster.
Men visst. Det var häftigt.

Att ta kort på djuren var allt annat än enkelt. 
Särskilt när man glömt rätt objekt hemma.

Några var iaf helt still.
Sist kom det viktigaste. 
Maten.
Det var fem rätter. Fem. 

En förrätt med fisk och skaldjur. En fantastisk gurk- och algsoppa.
Laxrom, nyfångade kräftor, laxtartar, piggvar osv osv
Glastallrikarna vägde 1.7 kg st. Stackars serverinspersonalen.

Mellanrätt med löksoppa, fransyska i två varianter, bröd, knäcke, egengjord lagrad prästost.
Och serveringen. Serveringen var fantastisk. 
Löksoppan i gjutjärnsgryta på en träkloss. 
Resten av maten på en skifferplatta.


Huvudrätten. Huvudrätten var fantastik.
På gatstenen, jo det var en gatsten, var det en kantarellpannacotta med lingon och friterad renlav.
På tallriken innerfilé på kronvilt, färska primörer, palsternackscremé, flingor av rökt kronhjortshjärta.
Och jättebiten är friterad potatiskaka. Den sistnämnda var eventuellt helt onödig.

Första efterrätten serverades på ännu en sten. 
Visst är det vackert mot det fina träbordet?
En bit friterad camembert, persilja, hjortronssylt, grädde.

Sista efterrätten. Var to die for.
Saltlakrits-pannacotta med hallon. Hallonsorbe på chokladjord.
Hallonrulltårta. Choklad och lakritsflarn.


Te och tryffel som avslut. 

Vilken middag!
Det är det godaste jag någonsin ätit. 
Miljön var helt fantastisk, men jag kan ju inte lägga upp hundratals bilder.
Och jag tror nog att mannen blev nöjd.
Farmor agerade barnvakt. Guld värt!

Och just det. Givetvis fick han chokladtårta med grön grädde. Högvis med strössel.
Och 39 ljus.
JA MÅ HAN EVA

2 kommentarer:

  1. Alltså det är nästan så jag dregglar, vilken fantastisk middag, woooow. Eftersom jag äter mycket med ögonen var det här en fröjd att se o jag kan bara tänka mig vilka frivolter smaklökarna gjorde. Nu blev jag så exalterad av allt de vackra o goda att jag glömmer gratulera din man i efterskott, GRATTIS.. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  2. Grattis till mannen din! Vilken måltid ni fick. men stackars personalen att bära så tunga tallrikar!Kram Nilla
    ps. svar om fågelbad gav jag hos mig men du kan köpa det hos Knocks en butik i Sigtuna som säkert skickar varor om du ringer dit. Det var inte så dyrt heller:)

    SvaraRadera