Det där med kakor helt utan fiber

Jag vet. Ibland snöar jag in.

Och nu blev det så. Att jag bakade en gång till. På samma dag.

Denna gången helt utan en tillstymmelse till fiber.

Så kan det bli.

När jag bakar vägrar jag använda margarin och blockchoklad.

Det finns smör. Och finchoklad. Så det är det som används.

Ska det vara så ska det vara ordentligt så att säga.

American cookies. Here we go

200 gram mjuk smör

1.5 dl socker

1.5 dl brun farin

1 msk vaniljsocker

1 st ekologiskt ägg

Blanda med Mr Kitchen Aid (ja annat kan tänkas gå lika bra)

till en jämn smet.

0.5 msk salt

0.5 msk bakpulver

4.5 dl mjöl

300 g vit "chokladpellets" (se bild)

Blanda till en jämn smet

Hur jämnt det nu blir med pellets i.

Rulla till små bollar.

lägg på plåt med bra mellanrum

Grädda 8-10 min i 180 grader.

De ska vara ljusa med lite färg i kanterna

(är de inne för länge blir de inte sega och då helt värdelösa)

allt är min frisörs fel.

Hon bjöd på dem.

Och berättade att de var sjukt lätta att göra.

Hon hade rätt.

som vanligt.

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Dagens tvååring

Idag har båda barnen varit hemma med sin mamma. Då händer det spännande saker. Inte pga mamman för hennes fantasi är long gone. Men uppenbarligen behövs den inte heller. I hallen möttes jag av detta. Toadörren är låst. Och uppebarligen är jag på utsidan. På insidan en tvååring som inte planerade att borsta tänderna. (utan snarare mäta hur mycket toapapper det ryms på en rulle visade det sig sen. Smart drag att låsa dörren för att hinna göra hyssen..) Skulle lägga den sovande Lilla S i förmiddags. Men sängen var upptagen. På frågan "hur sjutton kom du dit??" var svaret: Hämma pallen (=hämtade badrumspallen) kättrade (=klättrade) och oppade (=hoppade) Lilla O hämtade alltså badrumspallen. Klättrade upp på vår säng. Och Hoppade till Lilla S spjälsäng. HOPPADE. Ja alla vet ju att spjälsängar är som gjorda för att den ska komma 15 kg flygande och landa i den. Förvisso tur att han landade i men en jädra tur den höll. Var skulle Lilla S annars sova? Och varför åker vi en

Läs mer

Med hälsning från sthlm

Tänkte skicka ngt vykort från huvudstaden mest för att det var kul, men det kändes sådär när detta var ett av motiven utanför skansen... (för icke-karlskronabor är detta brändaholm koloni-område i Karlskrona)

Läs mer

Vem vill inte dricka skumpa?

Då är det åter dags att gissa datum för leverans! Beräknat är den 9 augusti. Hittills är viktuppgången 7 kg. Någon viktuppskattning av bebisen är inte gjord denna gången, så mycket mer info kan ni inte få. Förra gången såg det ut såhär Resultatet då blev leverans 18 dagar innan beräknat. Nu, precis som då, utlovas en flaska bubbel till den som kommer närmast! Och denna gången räknas bara kommentarer i bloggen som tävlande. Sist vann min man, han gissade 1 timme fel bara men eftersom han aldrig skriver kommenterar (eller ens läser) så kommer han inte att vinna denna gången :)

Läs mer

Framför ögonen på en Tess

Leta i den här bloggen