Det där med både nyttigt och gott

Häromdagen hade en kollega med sig ett knäcke som var helt fantastiskt.

Efter lite googlande hittades ett recept som kunde likna det.

Ikväll testades det. Och ja. Väldans gott!

2 dl dinkelfullkornsmjöl

0.5 dl linfrön

1 dl sesamfrön

1 dl solroskärnor

0.5 dl olivolja

2 dl kokande vatten

flingsalt

Blanda alla torra ingredienser.

Häll i oljan och rör om.

Häll i vattnet lite i taget och rör om.

Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll ut smeten.

Lägg ett bakplåtspapper över och kavla sedan utan smeten till ett tunt knäcke.

Skär i rutor. Strö flingsalt över.

Grädda i 150 grader i 30 minuter. Stäng sedan av ugnen men låt plåten vara inne 30 min till.

Plättlätt.