Fortsätt till huvudinnehåll

Veckansmiddag


Nu är veckan med Veckansmiddag över.


Jag har inte visat alla rätter. Men de flesta. 
Ovan ser ni några snapshots från "ytterfile med skysås och sallad"
När vi lagade denna rätt trodde vi att vi skulle få över till lunch minst en dag i helgen.
Inte ens i närheten. 
Alla fyra i familjen åt en extra portion. 
Det gick inte att låta bli.
Det godaste jag ätit på länge. 
Särskilt för att vara enkel vardagsmat.




Igår serverades "underbar räkpaj" på vår pajbuffé med vännerna.
Väldig god den med!

Våra erfarenheter av den gångna veckan:
+
Närproducerade och fräscha råvaror
nytänkade i vårt annars enkelspåriga kök
leverans (att det dels levererades hem, och dels på en bra tid)
lätta recept att följa som går snabbt

-
maten var så god att vi åt mer än vi brukar
maten vi kommer att laga nästa vecka kommer tom att vara tråkigare än vanligt

Det här , det blir svårt att sluta med.
Testa en vecka så får ni se! 
Såg att det fanns erbjudande om man tecknar sig för prenumeration (utan uppsägningstid)

Och just ja.
Jag lovade ju receptet på Tant Doris kyckling
4 färska kycklingfiléer
ris
olivolja
1 påse tandoori mix
0,5 l turkisk yoghurt
galia melon
Gurkmix:
0,5 gurka
1 lime
0,5 msk socker
2 krm spiskummin
Koka ris. Blanda yoghurt och tandoori mis.
Dela varje kycklingfilé i tre delar. 
Hetta olja i stekpannan och bryn kycklingen.
Häll i tandoori mixen. Rör om och dra ner värmen.
Låt puttra i 6-8 min tills kycklingen är klar.
Skala och skär gurkan i skivor
Lägg i skål och blanda med socker och spiskummin.
Pressa i limesaften.
Skala och dela melonen.
Servera kyckling, ris, melon och gurkmix.

Nomnom




Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Dagens tvååring

Idag har båda barnen varit hemma med sin mamma. Då händer det spännande saker. Inte pga mamman för hennes fantasi är long gone. Men uppenbarligen behövs den inte heller. I hallen möttes jag av detta. Toadörren är låst. Och uppebarligen är jag på utsidan. På insidan en tvååring som inte planerade att borsta tänderna. (utan snarare mäta hur mycket toapapper det ryms på en rulle visade det sig sen. Smart drag att låsa dörren för att hinna göra hyssen..) Skulle lägga den sovande Lilla S i förmiddags. Men sängen var upptagen. På frågan "hur sjutton kom du dit??" var svaret: Hämma pallen (=hämtade badrumspallen) kättrade (=klättrade) och oppade (=hoppade) Lilla O hämtade alltså badrumspallen. Klättrade upp på vår säng. Och Hoppade till Lilla S spjälsäng. HOPPADE. Ja alla vet ju att spjälsängar är som gjorda för att den ska komma 15 kg flygande och landa i den. Förvisso tur att han landade i men en jädra tur den höll. Var skulle Lilla S annars sova?  Och varför åker vi en

Dags att satsa!

Vilken dag tror ni leveransen blir? Som bakgrundsfakta kan vi ge att mvc satt 3 september som bf, att viktuppskattningen den 21 juli gav 2780 g (redan...), att jag gått upp 9.5 kg hittills..osv. Vilket datum tror du på? en flaska skumpa utlovas till den som gissar närmst! Sent from my wireless BlackBerry handheld

Vem vill inte dricka skumpa?

Då är det åter dags att gissa datum för leverans! Beräknat är den 9 augusti. Hittills är viktuppgången 7 kg. Någon viktuppskattning av bebisen är inte gjord denna gången, så mycket mer info kan ni inte få. Förra gången såg det ut såhär Resultatet då blev leverans 18 dagar innan beräknat. Nu, precis som då, utlovas en flaska bubbel till den som kommer närmast! Och denna gången räknas bara kommentarer i bloggen som tävlande. Sist vann min man, han gissade 1 timme fel bara men eftersom han aldrig skriver kommenterar (eller ens läser) så kommer han inte att vinna denna gången :)